ABŞ-dakı supermarketlər alıcılardan koronavirusun yayılması fonunda təkrar istifadə oluna bilən ərzaq çantalarını qapının ağzında qoymalarını xahiş edir. Bəs bu çantaların istifadəsini dayandırmaq həqiqətən riski azaldırmı?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, Loma Linda Universitetinin dosenti Xalq Sağlamlığı Məktəbi onun araşdırması təsdiq edir ki, təkrar istifadə oluna bilən ərzaq çantaları düzgün dezinfeksiya edilmədikdə həm bakteriya, o cümlədən E. coli, həm də viruslar - norovirus və koronavirus üçün daşıyıcıdır.

Sinclair və onun tədqiqat qrupu alıcıların ərzaq mağazalarına gətirdiyi təkrar istifadə edilə bilən çantaları təhlil etdi və sınaqdan keçirilmiş təkrar istifadə edilə bilən çantaların 99%-də bakteriya və 8%-də E. coli aşkar etdi. Tapıntılar ilk dəfə nəşr olundu Qida Mühafizəsi Trendləri 2011-ci ildə.

Mümkün bakterial və viruslarla yoluxma riskini azaltmaq üçün Sinclair alıcılardan aşağıdakıları nəzərə almalarını xahiş edir:

Koronavirusun yayılması zamanı təkrar istifadə edilə bilən ərzaq çantalarından istifadə etməyin

Sinclair deyir ki, supermarketlər qida, ictimaiyyət və patogenlərin görüşə biləcəyi əsas yerdir. 2018-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada Ətraf Mühitin Sağlamlığı Jurnalı, Sinclair və onun tədqiqat qrupu müəyyən etdi ki, təkrar istifadə oluna bilən çantalar nəinki çirklənmə ehtimalı yüksəkdir, həm də patogenləri mağaza işçiləri və alıcılara, xüsusən də çıxış konveyerləri, qida skanerləri və baqqal arabaları kimi yüksək təmas nöqtələrinə ötürmə ehtimalı yüksəkdir.

"Təkrar istifadə edilə bilən çantalar müntəzəm olaraq dezinfeksiya edilmədikdə - parça çantalar vəziyyətində dezinfeksiyaedici sabun və yüksək temperaturlu su ilə yuyulmadıqca və məsaməli olmayan sürüşkən plastik modelləri xəstəxana dərəcəli dezinfeksiyaedici ilə silməklə - onlar əhəmiyyətli bir ictimai sağlamlıq riski yaradır" dedi Sinclair deyir.

Dəri çantanızı da evdə buraxın

Baqqal mağazasında çantanızla nə etdiyinizi düşünün. O, adətən alış-veriş səbətinə, kassada ödəniş sayğacına qoyulana qədər yerləşdirilir. Sinclair deyir ki, bu iki səth - çox sayda digər alıcının toxunduğu yerlər - virusların insandan insana yayılmasını asanlaşdırır.

Sinclair deyir: "Ərzaq alış-verişindən əvvəl, evə qayıtdığınız zaman lazımi təmizlənməni təmin etmək üçün çantanızın içini yuyula bilən çantaya köçürməyi düşünün" dedi. “Ağartma, hidrogen peroksid və ammonyak əsaslı təmizləyicilər səthləri sanitarlaşdırmaq üçün ən yaxşılardandır; lakin onlar pul kisəsi dərisi kimi materialları zədələyə, yüngülləşdirə və ya çatlamağa səbəb ola bilər.”

Baş verəndən sonra pambıq və ya kətan alış-veriş çantalarına keçin

Polipropilen torbalar ərzaq zəncirlərində satılan təkrar istifadə edilə bilən çantaların ən çox yayılmış növlərindən biri olsa da, onları dezinfeksiya etmək çətindir. Yüngül, birdəfəlik plastik torbalardan daha davamlı plastikdən hazırlanmış onların tikinti materialı istiliklə düzgün sterilizasiyanın qarşısını alır.

Sinclair deyir: "Dezinfeksiyaedici ilə çiləmə torbaları yarıqlarda yerləşən və ya tutacaqlarda yığılan mikroblara çatmır". “Yuya bilməyəcəyiniz və ya yüksək istilikdə quruda bilməyəcəyiniz çantaları almayın; Ən yaxşısı və istifadəsi asanı pambıq və ya kətan kimi təbii liflərdən hazırlanmış çantalardır.”

"Sızan süd, quş əti suyu və yuyulmamış meyvələr digər qidaları çarpaz çirkləndirə bilər" deyə Sinclair əlavə edir. "Mikrob çoxalma yerlərini məhdudlaşdırmaq üçün xüsusi qida məhsulları üçün ayrıca çantalar təyin edin."

Çantaları dezinfeksiya etməyin ən yaxşı yolu

Yenidən istifadə edilə bilən ərzaq çantalarını dezinfeksiya etməyin ən yaxşı yolu nədir? Sinclair bu üsullardan istifadə edərək bazara səfərdən əvvəl və sonra çantaların yuyulmasını tövsiyə edir:

1. Pambıq və ya kətan çantaları paltaryuyan maşında yüksək istilikdə yuyun və ağartıcı və ya Oxi Clean™ kimi natrium perkarbonat olan dezinfeksiyaedici əlavə edin.
2. Çantaları ən yüksək quruducuda qurutun və ya dezinfeksiya etmək üçün günəş işığından istifadə edin: yuyulmuş çantaları içəriyə çevirin və quruması üçün birbaşa günəş işığı altında çöldə qoyun - ən azı bir saat; sağ tərəfi çölə çevirin və təkrarlayın. "Günəş işığından təbii olaraq yaranan ultrabənövşəyi işıq viruslar və bakteriyalar kimi patogenləri 99,9% öldürməkdə təsirli olur" dedi Sinclair.

Sağlam ərzaq gigiyena vərdişləri

Nəhayət, Sinclair bu sağlam ərzaq gigiyena vərdişlərini müdafiə edir:

• Baqqal alış-verişindən əvvəl və sonra həmişə əllərinizi yuyun.
• Alış-veriş səbətləri və tutacaqlarını dezinfeksiyaedici salfetlər və ya spreylərdən istifadə edərək dezinfeksiya edin.
• Evə gəldikdə, ərzaq çantalarını ərzaqlarınız boşaldıqdan sonra dezinfeksiya edilə bilən səthə qoyun və dərhal plastik torbaları zibil qutusuna qoyun.
• Nəzərə alın ki, dezinfeksiyaedici maddələr təsirli olması üçün müəyyən bir müddət ərzində səthdə qalmalıdır. Bu da dezinfeksiyaedicidən asılıdır. Ümumi ammonyak əsaslı baqqal arabası salfetləri ən azı dörd dəqiqə tələb edir.